[新奇设计]四样中西常用餐具的短史轶事

自古来人类以食为生，饮食器物深植于人们生活中，对于它们的日日相伴，我们早是无限熟悉与习惯，但细细回想，关于日常餐具的由来，我们其实一知半解，以下罗列了筷子、汤匙、叉子与叉匙，四样中西常用餐具的短史轶事，带领读者认识人们最亲密的吃食好朋友。

筷子

筷子的发明根源古老不可确考，但能确定在约 3,000 多年前的中国商朝，筷子已经出现。
起初筷子是用来煮食用的，无论是用来搅拌汤锅或翻弄火堆都很方便，直到汉朝时期，筷子才逐渐普及为民间的饮食工具。据传孔子反对在餐桌上用刀，认为这使人联想到屠宰与暴力，故当时的食物多以好入口的大小上桌，或煮软方便以筷子分解夹取为主，这使得筷子成为中国餐桌上的主要餐具。

汤匙

除了刀子以外，据信汤匙是人类最早开始使用的餐具。
汤匙出现的根源模糊，目前考古学家发现可能是最早的汤匙化石，是距今 3.3 万年前尼安德塔人以海螺与动物骨头制成、有着凹勺外形的器具。目前出土的第一支汤匙则是在西元前 1000 年古埃及遗迹中被发现，以象牙或石头雕制而成。
在 16 世纪英国都铎王朝时期，汤匙则曾为社会地位的象征物。当时有一种在柄端上刻圣经中的使徒像的银汤匙，称为使徒之匙，多为富贵人家所收藏，象征高贵的身份地位。

叉子

在古希腊、罗马与埃及，叉子起初也是煮食工具，用来叉肉烧烤，直到 8、9 世纪才出现在波斯人的餐桌上用以进食。在 11 世纪的西方世界，叉子一度被认为是邪恶的象征，原因可能在于叉子的外形与恶魔手上的干草叉相去不远。
叉子在欧洲普及，则要感谢16 世纪的法国皇后Catherine de Medici ，出身义大利贵族的她远嫁法国，将不少义大利文化一并带入欧洲大陆，包括现今我们所熟悉的叉子，使得叉子开始在法国餐桌上普及。。
叉匙

叉匙意味着结合叉子与汤匙功能的餐具，原文名为spork（spoon+fork），叉匙之名第一次出现在1909 年的《世纪辞典》（Century Dictionary），晚至1970 年代才由一家名为Van Brode Milling Company 的公司取得专利。
叉匙这项看似聪明，结合两个功能的餐具，事实上不时被讥为愚蠢的发明。在外叉匙则是用毕即弃之的餐具，因为在家庭餐桌上，有叉子或汤匙便足够，轮不到叉匙上场。在电影《瓦力》中，更有一个桥段演出瓦力不知该将他捡到的叉匙分类在叉子区，或是汤匙区而烦恼不已，最后摆中间。甚至有人为叉匙建立网站 Spork.org ，其中充满对叉匙酸味浓厚的言论。其中一句对叉匙的描述是这样的：「叉匙是人类生活的完美象征。它试图拥有双重功能，但悲剧地两头皆空——用来喝汤，它又太浅；用来叉肉，它叉不深」。