[新奇设计]焦糖豉油口味巧克力？来自日本小豆岛的创新甜点

每当周遭朋友去日本游玩时，总会带些当地的伴手礼回来，小编最喜欢的还是甜滋滋的和菓子了！纵使内馅大抵不脱红豆、抹茶、麻糬这类玩意儿，不过还是想尝尝新口味呀！那么想像一下：焦糖豉油巧克力？酸柠檬白巧克力？这可不是纸上谈兵或正在开发ing。

「Mme KIKI」这家位于神户的甜点店，推出的崭新概念巧克力「monchoco」，除了和甜点大主厨Kanai Satomi合作之外，更开发了这两种新口味，使用了小豆岛（濑户内海）自产的豉油和有机柠檬，并加上新锐设计大师Yuma Harada的独特包装设计，酝酿出了此款新产品。外包装的纸张选色搭配了主原料和濑户海的颜色印象，并选用了长方形的包装方式，外部的正面更添加了富含东洋风味的绉褶设计。


这些原料的使用和包装的讲究正符合了新品概念：’people and cities’，也是创办者Tokumoto moth Sado亟欲追求的connections-即「甜品与艺术」（sweets and art）的连接。运用了当地自产食材才有的密实口感，并融合了细致精巧的包装方式，产品的灵感发想来自现位于摩纳哥担任甜点大厨的Kanai Satomi，因自身经历过许多不同段落的厨艺淬炼，激发她想创造一个崭新的法国与日本文化的混血甜点！



看完这些细部照片，以及极少出现的新鲜口味（焦糖气味般的豉油巧克力？），你是否也想试上一口呢？哈~别急别急！先分享给周遭朋友闻闻香吧！