说到「高科技」，大家脑中应该会立刻浮现智慧型手机、智慧型穿戴装置之类的物品，这些生活中随处可以接触到的东西，不断进化改良，功能早已经与当初发明时完全不同了。
但其实除了3C用品之外，有些功能完全没变，造型也没有太大差异的生活用品，也可能被冠上高科技的封号，就像这几把菜刀一样！
来自法国的刀具公司TB Groupe是间传统的家族企业，从1648年开始就以打造优质刀具为企业目标，这几百年来不管传到哪一代，唯一的目的就是希望能打造一把好用、锐利、耐用的好刀。公司每年的研发经费超过年营业额的百分之五，不断的精益求精，让他们不但获得国际大小奖项的肯定，更被法国的国家单位颁发「Entreprise du Patrimoine Vivant(EPV)」标章认证，意指活文化遗产公司，认定他们对传统工艺有卓越的贡献，并持续精进努力。
TB Groupe研发团队花费了多年的心血，经过不断的组合与尝试，推出了名为FURTIF Evercut的刀具系列。它的本体以不锈钢制成，并且以雷射焊接的方式将碳化钛与之结合，形成极为坚固的外层。透过机器以每平方英吋达数千磅的压力不断加压槌打，测试出的强度是传统不锈钢刀具的300倍，在合理的使用情况下可以25年不用磨刀，也不会变钝。
刀柄的部份则是以高科技的代表－隐形战机为灵感，上头有着俐落的几何造型，并且灰黑色为主色调，营造出沉稳又神秘的感觉。 FURTIF Evercut系列刀具不管是从使用的素材、打造的方式，以及最后的造型设计都绝对能与「科技」二字匹配。虽然你知道、我知道，菜刀不管再怎么科技，也很难多出令人意想不到的功能，但倾尽所有人的心力，专注在一件事情上面，这种精神很是令人佩服，更有一种迷人的浪漫感～
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