酿酒原来也可以几个人化又很聪明!透过App竟然可以酿出自己想要的酒?这是真的,此项技术来自于经济部工业局主力产业分团所培育的新创团队Alchema。该团队在历经通讯大赛与新创育成等一系列资源协助下,成功创立了一间新创公司,并于104年荣获科技部创业金的挹注。
经济部工业局表示，Alchema的「智慧酿造师」技术，主要结合物联网及云端大数据应用，透过瓶盖感测、App和社群网站，即可按照步骤酝酿出具独家口味的酒，让酿酒变得很有智慧。值得一提的是，此商业模式开创了家居物联、社群联结及无线宽频应用的新方向；该团队将目标族群锁定为热爱新科技、勇于尝试、喜欢品酒、经济能力许可、且注重生活品质的消费者。此外，为了降低酿造门槛，让每个消费者都能酿出属于自己独特的酒，Alchema特别从原料挑选开始，一步步指导使用者完成酿造，并随时监测酿造发酵。
此一创新发明的关键技术，在于运用联发科所提供的物联网公版LinkIt，开发智慧酿酒瓶盖，瓶盖内含UV LED灯，可用来杀菌、侦测酿造环境温度与瓶内气压、酒精浓度、酸碱度等，并透过蓝牙无线传输将瓶内资料上传至云端，再显示于App上。当瓶内发生异状或完成酿造时，即时透过App通知使用者，大幅提升酿造的成功率与便利性外，也能让初学者轻松在家酿造属于个人的酒。此外，该团队也预计将透过网站贩售酿酒酵母等原料，同时，使用者亦能彼此分享酿酒食谱、交换心得，借此打造出酿酒的社群。
Alchema的「智慧酿造师」在获得经济部工业局通讯大赛中，联发科物联网暨穿戴式竞赛首奖后，持续透过业师辅导、链结资源、国际接轨、推荐参与创业培训、增加媒体曝光等方式，积极育成为物联网新创事业，促成团队成功创立「得心股份有限公司」。该团队在经过育成及培训之萃炼后，顺利过关斩将，于104年7月荣获「创新创业激励计画」创业奖金。由此案例可见，若有解决生活问题的idea，加上精湛的技术，要成立一间当红的新创公司并非难事；重要的是，还可以运用各单位的资源、资金补助，以达更大的加乘效果。
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